阿寬伯 enjoy 知天命

12月18日,偷得一日閒回宜蘭陪陪老爸, 中午就選一家在泰山路,前次路過的餐廳, 外觀看來素雅, 名稱也頗平實-麟Link手創料理(網路聯結).

住過宜蘭的人, 應該都到過渡小月吃過小吃或喜酒, 進來Link才知原來是渡小月的傳人.

微風套餐, 除去人蔘茶及甜點, 共有五道菜, 可是, 人蔘茶及甜點也各算是一道, 加上, 老闆招待一道(耶!好像有些耳熟的說法), 合計共八道, 聽服務人員說一月就要換菜單了.

名片也很素雅

DM述說餐廳緣由及各道菜名

有個杯墊也有文章, 老爸正專心研讀

簡單的桌上擺飾

餐具

#1, 人生(人蔘茶), 享受美食, 從人生開始

#2, 因果(逆時鐘, 酸甜苦辣) 四種冷盤, 各具特色

#3, 煉, 好奇特的食器

打開是由高溫的小石頭墩煮的仙草雞湯

#4, 禪 (未解開的)

解開後, 是燒烤鰻魚, 及魚肝與竹碳麵

#5, 昇華, ㄟ, 我忘記服務人員對這道菜的解說 記得最底下是皎白筍

#6, 時尚, (主菜, 我點的羊肉,東坡肉煮法)

#6, 時尚, (主菜, 老婆點的鴨肉)

#6, 時尚, (主菜, 爸媽點的雞肉), 此時, 老爸及老媽已吃太飽, 吃不下了, 拍完照, 直接打包

#7, 滿足(老闆招待的細熬粥及鯖魚乾)

#8, 幸福(甜點, 杏仁豆腐甜湯及小蛋糕)

餐後咖啡, 服務人員說這是冷滴咖啡, 滴這一杯要五小時

新台菜吃法, 不錯吃, 在這社會的不同角落, 有一些很認真的人, 正在一步一步改變著服務的方式以迎接挑戰. 宜蘭似乎也是, 無菜單式的餐廳正在挑戰人們的習慣, 之前吃過的武暖餐廳, 宜蘭Live食尚藝廊 到今天的麟, 嚴然已漸漸成另一種風潮, 侍目以待其發展 !