20110130 過年前的週日晚上, 配合駐外同學們回台時間, 董哥班代號召大家聚餐.
難得好幾年未同班聚會, 董哥選了一個很特殊的餐廳-天罎 新飲食文化推廣中心敦龍店, 這間餐廳號稱融合中外天然草本調味，完全無人工添加物、化學合成物質，向您 呈現一個橫越千年時光、跨越國土疆界的「健康、自然、無污染」精緻、鮮嫩美食。
敦化南路一段295巷內, 一棟不起眼的公寓一樓
很平凡的店面
門口擺了五個窯, 裡面就是今夜的美食
第一次見到這種窯
門口的Menu
進門仿宋官帽椅超大玄關
另一頭
進入用餐區
大大龍窯裝飾磁器
龍窯灶樣品, 每個龍窯灶製作需1200度焠煉, 75天的製作方可完成, 成功率僅7成
店內到處是古風味食器
我們就在最裡面包廂
各式產品DM
同學陸續抵達, 林主任也來了
店家刁經理介紹龍窯灶
今日的美食正在烹調中, 龍窯灶烹調, 源自春秋戰國時代的傳統養生炊具－陶灶：可以燒、烤、燜、燻、煮、燉各式各樣食物、烘焙荼葉等，且不焦、不乾、無油煙、不污染的手拉坯藝術化炊具。此外，安全、省燃料、方便省時、又能完整保存食物營養與原味的復古調理方式
大夥陸續就座, 翁老師也來了
另一桌
董哥宣布班上帳務與校友會成立事宜...
嘿嘿, 這兩位稀客吧 ! 
上菜了, 龍窯千鼎 武后御膳蝦, 清甜好吃
荷香龍鱈魚
紅蘋煨圓蹄
這道也好吃, 可是忘了菜名
這道中間是海蔘與肉丸子
金瓜盅 : 特選產於花蓮瑞穗的「東昇南瓜」，品質細膩?密，鬆軟香甜，外皮柔軟可口。以此南瓜去籽去囊，填以糯米、栗子、玉米等新鮮食材，（臘味口味則加入特製肝腸、臘腸；海鮮口味則加入蝦仁、帶子等）放入陶灶中以小火慢烤4小時，讓南瓜的鮮甜與糯米、栗子等食材充分融合，南瓜鬆軟入口即化, 讚啦
美食自然要美酒來佐, 這一味是店家珍釀蒸餾的梅子酒, 入口滑順, 真是絕配
今天真是開心, 特殊的美食與許久不見好友同聚真是人間一大樂事
天罎 新飲食文化推廣中心 - 敦龍店
地址：台北市敦化南路一段295巷16號
電話：（02）2709-6916
PS : 如要去嘗龍窯灶料理, 務必提前訂, 因悶窯時間要4-6小時, 臨時到的客人是吃不到的ㄡ
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